RECETA DE CON ILL

Unconejo cotado a trozos,salpimentar. En una cazuela de barro añadir aceite de oliva,añadir el conejo, 4 dientes de ajo, una cebolla, en cuatro trozos un hoja de laurel,un pimiento rojo cortado a trazos.

Dejarlo dorar 5 minutos a fuego medio,remover para que no se pegue, añadir un chorro de vino po encima,bajar el fuego al minimo y tapar remover para que no se pegue estara listo en 45 minutos aproximadamente